Gek op klanten

Dat is slechts één van de opmerkelijke uitspraken die gisteren gedaan zijn tijdens de eerste futurefood sessie, een nieuw culinair evenement in Nederland. Tijdens een actief panelgesprek, waarbij alles draaide om de toekomst van pure en eerlijke voeding, gingen acht food-&drink- experts de discussie aan met elkaar en met producenten, retailers en journalisten.

“Koeien zijn eigenlijk altijd aan de diarree. Een gezonde koe legt geen ‘vlaaien’, maar drollen.” Deze uitspraak van kaasexpert Betty Koster, één van de negen panelleden, slaat op het feit dat koeien zo veel ongezond krachtvoer krijgen, dat ze geen normale ontlasting meer hebben.
Tijdens de eerste futurefood sessie in de keuken van Keizer Culinair in hartje Amsterdam kwamen nog veel meer opmerkelijke zaken aan het licht. Wist u bijvoorbeeld dat u maar één keer in de maand gekweekte zalm mag eten omdat deze vis vol zit met antibiotica? Of wat dacht u van sprinkhanen als knapperige snack? Onsmakelijk? Toch is deze gezonde en eiwitrijke delicatesse de voorloper van de door ons geliefde, maar ongezonde chips.

food en drinks professionals waren dol enthousiast over Futurefood

Eigen verantwoordelijkheidsgevoel
futurefood gaat dieper in op puur en eerlijk eten en brengt naast opvallende feitjes ook belangrijke punten van aandacht boven tafel. Zo bleek uit de twee uur durende discussie dat de consument best bereid is om gezonder te eten, mits deze producten wel snel en gemakkelijk te verkrijgen zijn voor een schappelijke prijs. De perceptie dat duurzaam eten duur is moet omgedraaid worden, vindt Sarriel Taus, eigenaar van restaurant Fifteen. De gangbare massaconsumptiegoederen zijn juist te goedkoop! Het is de taak van zowel de retailers, producenten, boeren, scholen, media als consumenten zelf om tot dit inzicht te komen. De algemene boodschap van de sessie luidde: vertrouw op je eigen verantwoordelijkheidsgevoel en streef samen naar een gezonder mainstream eetpatroon en aanbod. Lees verder…

Ik weet niet hoe het met jou zit maar ik ontvang regelmatig  e-mails met geweldige aanbiedingen: Er ligt een PDA voor me klaar,  Ik ontvang binnenkort 1000 Euries handje contantje, een gratis mobieltje ligt op me te wachten. Wie zitten achter deze geheimzinnige e-mails met verleidelijke aanbiedingen? Heel eenvoudig. Handige marktonderzoekbedrijfjes. Ze proberen zoveel mogelijk informatie van jou en mij te ontfutselen op het gebied van mobiele telefoongebruik, uitvaartverzekeringen, elektriciteitsgebruik en niet te vergeten hoe wij ons pensioen hebben geregeld. Deze informatie is goud waard!

Lees verder…

Oké ik geef het toe

Ik ben nog een dummy op het gebied van online aankopen doen. En juist dan hoop je op een helpende hand cq luisterend oor van gene zijde. In dit geval de klantenservice van Dixons.

Vrijdagmiddag kwart voor 5 zie ik op de online webwinkel van Dixons dat het apparaat waar ik al weken halsreikend naar uitkijk nu eindelijk in voorraad is. Mijn hebberigheid krijgt de overhand en ik MOET bestellen.Ik doorloop verschillende stadia, vul keurig mijn gegevens in en als laatste kom ik op het betalingsscherm. Snel de creditcard erbij gepakt, de gevraagde cijfers ingevoerd, vervaldatum, en voila de bestelling is geplaatst. Vaag zie ik iets staan over een cvc code. Ik vul ‘ja’ in en op het scherm is te zien dat de bestelling is afgerond. Over 24 uur ben ik de gelukkige bezitter van mijn nieuwe speeltje.

Lees verder…

Soms is het beter je mond te houden

Sinds een paar weken mag ik weer gebruik maken van de trein. Een prima alternatief voor het traject ’s-Hertogenbosch-Amsterdam. Want de A2, bijna de grootste bouwput van Nederland, verzekerd mij van filerijden.
Zowel de treinreis, zelfs na de invoering van de OV chipkaart (uitleg treft men op het station aan), als het tripje met de metro (uitleg gebruik kaart aanwezig) verliepen goed.

Een verbeterpunt blijft echter de communicatie van NS op stations en in treinen. Waar we voorheen geen informatie kregen over vertraging, drukte in trein of waarom een trein stilstaat, is de nieuwe policy: je kunt de klant niet genoeg informatie geven.  Ik deel graag het volgende, en ben benieuwd hoe naar jullie ervaring en/of mening. Lees verder…

Ik heb sinds 2005 een frequent flyer card van de KLM. Ik maak vier keer per jaar – het liefst met KLM – een vliegtrip. Ik behoor tot de laagste klasse van het Flying Blueprogramma: Ivory. Ach, ik heb geen hoge verwachtingen van mijn klantenkaart van de KLM. Frustrerend is het echter als je een vraag hebt aan de helpdesk van de KLM Flying Blue. Ga je naar de website van KLM, dan vind je gemakkelijk het Flying Blueprogramma, maar als je daar eenmaal bent, vind je nergens de weg naar een knop waar je een telefoonnummer kunt vinden. NERGENS. Ik begrijp dat KLM zo min mogelijk persoonlijk contact wil hebben, want dat kost geld. Maar wat als een desperate, vaste klant gewoon iemand van KLM wil spreken? Die klant raakt gefrustreerd, wil afhaken.

Lees verder…

Producenten en leveranciers van producten en diensten zijn erbij gebaat dat hun klanten tevreden zijn. Zowel voor, tijdens als na de verkoop. In de volksmond heet dat: de klant is koning. In vakjargon heet dat: klantvriendelijk en servicegericht. Maar hoe gaat dat nu in de praktijk? Vaak hengelen producenten en leveranciers in dezelfde vijver. Degene die het beste aas heeft vangt over het algemeen de grootste vis. Dat is zeker geen visserslatijn. Maar waaruit bestaat het beste aas?

Dat hangt enerzijds af van de producten en diensten die verkocht moeten worden en anderzijds van de klant. Er zijn klanten die nieuwsgierig het aas van alle kanten bekijken en er zijn er die meteen toehappen. Aas moet vers en aantrekkelijk ogen, geuren en smaken. Pas dan hapt de klant toe. Vreet de klant niet meteen met huid en haar op. Gooi hem liever terug in de vijver, zodat hij terugkomt voor een nieuwe maaltijd. Maar let op. Haal hem altijd met fluwelen handschoenen van de haak. Dat voorkomt een beurse mond en beurs.

Lees verder…

Eerlijk zeggen; wie heeft er wel eens afscheid van zijn ‘klant terrible’ genomen? Durven ondernemingen kritisch te kijken naar de spanningsboog tussen

klant terrible; wie durft er afscheid te nemen van een klant

aangeboden diensten/producten en diversiteit van klantgroepen? ‘De Klant is Koning’; geldt dit spreekwoord uit de jaren vijftig, nog steeds? Lees verder…

Marlies maakt reclame!

In de jaren negentig van de vorige eeuw heeft Marlies Dekkers dameslingerie dragend Nederland langzaam wakker geschut. Ze introduceerde nieuwe lingerielijnen. Ze moedigde de vrouwen in ons kikkerland aan om meer te investeren in (sexy)lingerie. Zelfs het maatje meer kreeg het idee dat vrouwen met een Marlies Dekkers BH of slip een echte MILF werd. Regelmatig kreeg Marlies de media mee om haar boodschap uit te dragen. Met name de bustehouders met de bandjes werden een topper. Vrouwen durfden hun lingerie opvallender te dragen.  Applaus was er voor de Nederlandse zakenvrouw. Door de jaren heen bouwde de Brabantse Marlies een BH keizerrijkje. Opvallend was het prijskaartje dat aan een Dekkers BH hing. Het kostte een vermogen. Huisvrouwen moesten en moesten diep in de buidel tasten om er aantrekkelijk uit te zien.

Lees verder…